Незрячие аппарельцы вслепую выпекали мучные десерты с творожными начинками. Во вторник, 16 июня, в КРО АМИ «Аппарель» для группы незрячих прошло очередное занятие по кулинарии. На этот раз, вслепую участники готовили мучные десерты с творожными начинками.
Под руководством опытного кулинара Натальи В., пятеро людей с глубокими нарушениями зрения замешивали и формовали тесто, наполняли заранее подготовленными творожными начинками и выпекали сочни разнообразных форм и вкусов. Лишь на ощупь, участники отмеривали нужные по рецептам объёмы и вес исходных продуктов, распределяли на части нужных размеров, следили за временем и режимом выпечки.
Финалом мероприятия стала общее чаепитие с дегустацией полученных результатов, обмен рецептами и приемами невизуального изготовления мучных изделий без зрительного контроля.
Занятие помогло незрячим и слабовидящим познакомиться или улучшить навыки самостоятельного приготовления десертов и работы с кухонным электрооборудованием.
Прошедшее событие нацелено на формирование инклюзивной культурной среды и содействие развитию самостоятельности и способности к независимому проживанию незрячих и слабовидящих людей.
Посетить мероприятие маломобильные аппарельцы смогли благодаря поддержке сервиса Яндекс Go и фонда «Помощь рядом».
#КРОАМИАппарель#Аппарель39#слепыеКалининграда#Инклюзивнаякультура#Незрячиеповара#Квестывтемноте