В КРО АМИ «Аппарель» на очередном кулинарном занятии незрячие осваивали приготовление нового блюда. В воскресенье, 21 июня, в КРО АМИ «Аппарель» на очередном кулинарном занятии незрячие осваивали приготовление нового блюда. На этот раз, вслепую участники готовили куриные отбивные с сырной шапочкой.
Под руководством опытного кулинара Натальи В., пятеро людей с глубокими нарушениями зрения отбивали филе куриных грудок, подготавливали сыр, добавляли заранее отмеренные специи и выпекали до готовности.
Лишь на ощупь, участники отмеривали нужные по рецептам объёмы и вес исходных продуктов, распределяли на части нужных размеров, следили за временем и режимом выпечки.
Финалом мероприятия стала общее чаепитие с дегустацией готовых блюд, обмен рецептами и приёмами невизуального приготовления мяса без зрительного контроля.
Занятие помогло незрячим и слабовидящим познакомиться или улучшить навыки самостоятельного приготовления основных блюд и работы с кухонным электрооборудованием.
Прошедшее событие нацелено на формирование инклюзивной культурной среды и содействие развитию самостоятельности и способности к независимому проживанию незрячих и слабовидящих людей.
Посетить мероприятие маломобильные аппарельцы смогли благодаря поддержке сервиса Яндекс Go и фонда «Помощь рядом».
#КРОАМИАппарель
#Аппарель39
#слепыеКалининграда
#Инклюзивнаякультура
#Незрячиеповара
#Квестывтемноте